logo

儿医科普 您的当前位置:首页 >> 保健园地 >> 儿医科普 >> 新闻内容

案板生熟要分开,这种细菌吃下去恐怕要“住厕所”了

发布日期:2022/6/21    选择字号:   

烤生蚝、炒蛏子、小龙虾……

夏季真是大小吃货们的神仙日子

640.gif

海产品营养价值高

也是娃们的优质饮食

640 (1).gif

但是

如果在清洗烹制海产品时

细节做不好

本来的“营养”

也可能会变成娃们的“劫难”!

640 (2).gif

三岁多的辰辰(化名)

这天就遭罪了


一整天都在上吐下泻

不但拉了十来次

黄水样、果冻样便

还伴有低烧


来到河南省儿童医院

医生询问病史时了解到

前一天

辰辰爸爸午餐时做了一条鱼

会不会是鱼有问题呢?

640.jpg

但是

家中大人都没有出现任何症状

不放心的医生让辰辰

住院后做了粪培养


两天后

检验科微生物室在辰辰的粪便中

培养并鉴定出了气单胞菌属

这就是导致辰辰上吐下泻的元凶

而且很有可能

与午餐时吃的那条鱼有关


追问之下

辰辰爸爸回忆起

自己没有对切生鱼的案板消毒


抓住了“凶手”

医生选择合适的抗生素治疗

辰辰很快痊愈了

640 (3).gif

气单胞菌属,有嗜泉气单胞菌、维氏气单胞菌、鳗鱼气单胞菌等30多个种及亚种,广泛分布在水生系统和土壤中,海产品、水产品中均可检出。人通过食入被污染的水或食物感染该菌,免疫力低下人群及儿童可表现为急性胃肠炎的症状,腹泻呈水样稀便,伴有腹痛、低热及呕吐,严重时可造成脱水症状,部分患者还可能出现败血症。

640 (1).jpg

气单胞菌属在7-10月分离率最高,高发的原因与人们夏季喜食鱼虾、贝类有关

640 (4).gif

不想让这种讨厌的细菌进到肚子里,需要做到以下几点

保持良好的手卫生。

海鲜要完全做熟,正确储存。

注意厨房卫生,处理过海鲜的台面立即消毒杀菌。生熟砧板、刀具分开使用,避免交叉污染。

腹泻孩子用过的便器要彻底消毒。如果家中其他人患病,要做好消毒工作,避免病原菌的传播。

640 (2).jpg

提醒各位宝爸宝妈,如果您的孩子出现上述症状,请及到医院就诊。


(图片源自网络,侵删)

检验科 甄明慧/文


 友情链接: 中国医院协会 中国医院协会儿童医院管理分会 首都医科大学附属北京儿童医院 河南省卫生健康委员会 郑州市卫生健康委员会 郑州大学